Несмотря на то что мы явно недооцениваем наши носы, основная часть махинаций с продуктами действительно лежит за пределами наших сенсорных способностей. Человечество достигло совершенства в умении выдавать одни продукты за другие. Особенно если нужно продать что-то дешевое подороже или накормить немыслимое количество людей, не готовых разбираться ни в составах, ни в ценообразовании.

Ученые Ричард Эвершед и Никола Темпл изучили рынок пищевой промышленности и выяснили основные способы фальсификации привычных нам продуктов. Книга "Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания" рассказывает о махинациях с продуктами питания и самых громких скандалах в пищевой отрасли. Кроме того, авторы дают советы, как отличить хорошие продукты от плохих. Кроме того:
- вы узнаете, как изготовить поддельное яйцо, почти неотличимое от настоящего;
- вам откроется целая Вселенная простых, средней сложности и очень хитроумных трюков, помогающих производителям еды обманывать вас ради большей наживы;
- ваше критическое мышление после прочтения этой книги выйдет на совершенно иной уровень, вы начнете с большим подозрением относиться к тому, что вам пытаются продать, и научитесь распознавать подделки. Попутно вы узнаете очень многое о разнообразных пищевых (и не очень) добавках. подробнее...
И ещё несколько "горячих" новинок (посмотреть все новинки...) :

Ученые Ричард Эвершед и Никола Темпл изучили рынок пищевой промышленности и выяснили основные способы фальсификации привычных нам продуктов. Книга "Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания" рассказывает о махинациях с продуктами питания и самых громких скандалах в пищевой отрасли. Кроме того, авторы дают советы, как отличить хорошие продукты от плохих. Кроме того:
- вы узнаете, как изготовить поддельное яйцо, почти неотличимое от настоящего;
- вам откроется целая Вселенная простых, средней сложности и очень хитроумных трюков, помогающих производителям еды обманывать вас ради большей наживы;
- ваше критическое мышление после прочтения этой книги выйдет на совершенно иной уровень, вы начнете с большим подозрением относиться к тому, что вам пытаются продать, и научитесь распознавать подделки. Попутно вы узнаете очень многое о разнообразных пищевых (и не очень) добавках. подробнее...
И ещё несколько "горячих" новинок (посмотреть все новинки...) :
![]() |
Авторы книги "Фитнес после 40. В прекрасной форме в любом возрасте" рассказывают, как оставаться в прекрасной физической форме после 40, 50, 60 лет и даже в более зрелом возрасте. Вонда Райт и Рут Винтер знакомят нас с 6-недельной программой повышения активности "в следующие 40". "Фитнес после 40" - настоящий кладезь полезных знаний и советов тем, кто стремится поддерживать себя в форме: с чего начать, какую выбрать экипировку, с какой интенсивностью тренироваться и где, какие важные мелочи предусмотреть, как не травмировать себя по неопытности, как заниматься, если есть проблемы со здоровьем, как правильно ухаживать за своим телом, быть в хорошем настроении и вести активный образ жизни круглый год. подробнее... |
![]() |
"Медитация. Простые практики для обретения спокойствия и согласия с собой" - ваша личная рабочая тетрадь с интересными упражнениями для медитаций. Медитация помогает при мышечном напряжении, стрессе, депрессиях, при болях в спине и головной боли, а еще, например, при вспышках гнева. Уже через несколько недель практик появляются изменения в деятельности головного мозга. Помимо прочего, улучшается кровоснабжение префронтальной коры, которая отвечает за наши эмоции.
Медитировать может каждый - для этого не нужны никакие дополнительные знания. Вы можете начать прямо сейчас - в этой рабочей тетради есть все необходимое. Выбирайте те упражнения, которые вам больше всего нравятся и подходят по сложности - и начинайте практиковаться! подробнее... |
![]() |
"Канбан. Альтернативный путь в Agile" - Подробное руководство по канбану от человека с 30-летним опытом, впервые применившего этот метод в разработке ПО. Дэвид Андерсон, внедрявший метод канбана в нескольких компаниях и постоянно его улучшавший, рассказывает, как эффективно вводить идеи бережливого производства в технологические разработки и IT-операции - с минимальным сопротивлением изменениям и при этом сохраняя оптимальный для всех вовлеченных в работу сотрудников темп. Канбан быстро выявляет проблемы, которые сказываются на производительности, и заставляет команду сосредоточиться на их разрешении, чтобы сохранять постоянный поток работы. Делая наглядными проблемы качества и процесса, канбан дает возможность оценить влияние дефектов, ограничений, вариативности и экономических расходов на поток работы и пропускную способность сотрудников. подробнее... |
![]() |
Авторы книги "Алгоритмы эффективной работы" вновь возвращаются к методам повышения эффективности работы в наше время, когда все меняется так быстро, а требования к исполняемым обязанностям только растут. Приведенные в книге рекомендации позволят в условиях цейтнота быстро подготовиться к любому деловому мероприятию - будь то совещание, аттестация, собеседование или переговоры. Один из ее разделов посвящен вопросам борьбы со стрессом. подробнее... |
![]() |
Из книги "Жесткий SMM. Выжать из соцсетей максимум" вы узнаете, как переключить ваш SMM с заурядного производства лайков в режим активного инструмента конверсии; как перестать топить соцсети деньгами и при этом расширить аудиторию вашей компании; как создать идеальный магнит для лидов и превратить холодный трафик в реальных клиентов; и, самое главное, как адекватно собирать и анализировать результаты вашей маркетинговой активности. Это необходимое чтение для всех владельцев и менеджеров компаний, кто хочет получать реальную отдачу от работы в соцсетях. подробнее.... |
![]() |
Книга "Гемба кайдзен. Путь к снижению затрат и повышению качества" имеет конкретный прикладной характер и предлагает решения, основанные на здравом смысле и не требующие значительных затрат ресурсов. Рассматриваются роли и ответственность менеджеров высшего уровня, руководителей среднего звена и исполнителей в процессах совершенствования. Приводится масса примеров из самых разных областей бизнеса - от автомобилестроения до страхования, от электроники до химии. подробнее... |
![]() |
Фундаментальный труд Джозефа Синки пользуется большой популярностью не только как учебное пособие, но и как практическое руководство по управлению финансами коммерческого банка в быстро меняющихся условиях. В книге "Финансовый менеджмент в коммерческом банке и в индустрии финансовых услуг" рассмотрены важнейшие тенденции в банковском деле и в финансовой индустрии - глобализация, секьюритизация, внедрение информационных технологий. Через всю книгу проходит мысль о ключевой роли финансовых инноваций и управления риском в финансовом менеджменте банков. Приводятся конкретные примеры применения новых финансовых технологий и инструментов для управления рисками, увеличения стоимости банка. подробнее... |